Mermelada de Tomate
Ingredientes: 650 gr de fruta y 350 gr de azúcar por kg.
Esta mermelada la hacemos con los tomates de nuestra huerta. Me recuerda las meriendas de mi infancia, cuando no había muchas opciones, Pan con vino y azúcar, pan con chocolate o mermelada de tomate que hacian mi madre y mi abuela. Continuamos pues con la tradición.
Exquisita para meriendas y acompañar quesos curados.