Mermelada de Melón verde
Ingredientes: 650 gr de fruta y 350 gr de azúcar por kg.
Esta mermelada la hacemos con melones poco maduros. Se saca la piel muy fina con un pelador. Antes la gente del campo para poder aprovechar la cosecha, que se había de recoger toda al mismo tiempo, hacían esta mermelada dulce y suave.
Deliciosa para comer con pan tostado.